Gemeinde Mühlenbecker Land

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Drei Köche für das Mühlenbecker Land

Artikel vom 04.12.2017

Bürgermeister Filippo Smaldino-Stattaus (Mitte) mit Klaus Kühn (l) und Christian Feldbinder (r) von den Drei Köchen
Bürgermeister Filippo Smaldino-Stattaus (Mitte) mit Klaus Kühn (l) und Christian Feldbinder (r) von den Drei Köchen

Frühstück, Mittag und Vesper in den Einrichtungen der Gemeinde kommt ab 2018 von der Firma „Drei Köche“ aus Berlin-Reinickendorf.

Die Firma Drei Köche GmbH hatten sich in der europaweiten Ausschreibung der Gemeinde Mühlenbecker Land nicht nur mit dem besten Angebot, sondern auch mit dem leckersten Testessen durchgesetzt. „Und das Probeessen war nicht geschönt, wir kochen jeden Tag so!“, beteuerte Christian Feldbinder, Koch und stellvertretender Geschäftsführer der Drei Köche, nachdrücklich. Vergangene Woche stellte sich die Firma offiziell bei der Verwaltung und den LeiterInnen der gemeindlichen Kitas, Horte und Schulen vor.

„Ich habe ein gutes Gefühl,“ stellte Claudia Geßner, Fachdienstleiterin für Kita und Schule, nach dem Treffen vorsichtig optimistisch fest. „Die Kommunikation mit Drei Köche war bisher wirklich gut. Sie bemühen sich sehr, auch in Kleinigkeiten immer die tatsächlichen Gegebenheiten vor Ort zu berücksichtigen, damit aus Theorie dann gute Praxis wird.“

Was ist neu?

Ab 2018 übernimmt der neue Caterer die Versorgung aller Kitas, Horte und Schulen in Trägerschaft der Gemeinde Mühlenbecker Land: In den meisten Einrichtungen zum 2. Januar, in der Grundschule Schildow und der Kita „An der Heidekrautbahn“ wegen anderer Kündigungsfristen im April. Ab diesem Zeitpunkt wird neben dem Mittagessen auch Frühstück und Vesper für die Kinder gestellt.

Zusätzlich wird es eine weitere Umstellung geben: Die Drei Köche setzen auf ein modernes Online-Bestell- und Abrechnungssystem, wo jeder „Esser“ sein eigenes Kundenkonto erhält. So können beispielsweise auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Ähnliches bei vorliegendem Attest speziell berücksichtigt werden. Anmeldung und Abrechnung erfolgt bargeldlos über dieses Online-Portal bzw. per Überweisung/Lastschrift. Auch die Menüauswahl erfolgt dann über das Internet bzw. über einen Chip und ein entsprechendes Terminal in den Schulen. Abbestellungen wegen Krankheit sollen noch bis 9 Uhr früh problemlos möglich sein.

Alle Informationen werden in den nächsten Tagen über umfassende Elternbriefe direkt an die betroffenen Eltern ausgeteilt. Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Ihre Einrichtungsleitung oder an die Kolleginnen vom Fachdienst Kita und Schule.

Über Drei Köche

Der Caterer wurde 2004 für eine Berliner Schulküche gegründet und versorgt mittlerweile 23 Kitas und 65 Schulen in Berlin und Brandenburg. Der Hauptsitz ist in Berlin-Hohenschönhausen. In fünf Küchen wird gekocht; das Essen für das Mühlenbecker Land soll dabei schwerpunktmäßig aus einer Großküche im Märkischen Viertel/ Reinickendorf kommen.

Noch freie Stellen

Christian Feldbinder legt großen Wert darauf, dass die rund 280 Mitarbeiter alle bei der Firma direkt angestellt sind. Anders als Mitbewerber würden auch Logistik und Lieferung mit eigenen Kräften und eigenen Fahrzeugen realisiert.

Allen Mitarbeitern, die derzeit als Angestellte des Caterers Löwenmenü in den Kitas und Schulen tätig sind, bietet Drei Köche die Übernahme und auf Wunsch eine Hochstufung der täglichen Arbeitszeit an. Zusätzlich sucht das Unternehmen weitere Mitarbeiter für die Festeinstellung mit 2,5 bis 4 Stunden täglicher Arbeitszeit, die fest an eine Einrichtung gebunden tätig sind. Ein Springerpool für die Vertretung im Krankheitsfalle befindet sich nach Aussage Feldbinders derzeit im Aufbau, damit die Versorgung der Kinder zu jeder Zeit gewährleitet sei.