10 / C&M am Summter See Kaffee geht immer. Besonders in der kalten Jahreszeit. Nicht wenige Leute machen in Summt gerne Halt für eine Kaffeepause an der ersten und einzigen mobilen Kaffeebar im Mühlenbecker Land. Der bärtige Mittsechziger, der nonchalant-freundlich und routiniert von der Minitheke heraus seine Gäste bedient, ist Michael Eilhoff, einst Küchenchef und Betreiber von „Lutter und Wegner seit 1811“, eines der angesagtesten Restaurants in Berlin. Da liegt die Frage nahe, was hat ihn denn an den Summter See verschlagen? Ein geschäftlicher Abstieg womöglich? Mit Pleiten, Kaffeebar mit Herz Von der Spitzenküche zum Spitzenkaffee: Michael Eilhoff betreibt seit 2023 das Café „c&m“, die mobile Kaffeebar auf dem Parkplatz gegenüber vom Summter See. Für uns ein einladender Treffpunkt das ganze Jahr über. Für den ehemaligen Promi-Wirt ein völliger Neustart. Wir trafen uns zum Plausch bei Kaffee & Kuchen und erfuhren die ganze Geschichte ... Pech und Pannen hat man seit Corona ja auch in der Gastronomie zu kämpfen. Zu tun hat das Ganze mit zwei Geschichten. Die erste begann vor etwa 15 Jahren, als Eilhoff mit seinemWindhund um den Summter See spazierte und sich sofort in die Landschaft verliebte. Die Mutter seiner Frau Cindy lebte in Schönfließ, und so erkundete er in der Freizeit die nähere und weitere ländliche Gegend. Dabei stieß er auf ein zum Verkauf stehendes Baugrundstück, ein Glücksfall. 2017 hielt er Einzug ins neugebaute Haus in Summt, und aus dem Berliner wurde ein Mühlenbecker. Aber dass er hier seine gastronomischen Zelte aufschlagen wird, stand erst einmal nicht auf der Karte. Koch & Promi-Wirt Michael Eilhoff lernte in den 1970er Jahren Koch, später Kellner, noch später erwarb er an einer Fachschule seinen Abschluss im Hotelmanagement. Er arbeitete in vielen Küchen, sogar in der Bundeswehrkantine, auf Sylt und im Rheingau, war auf den Bahamas und in New York, lernte dabei ein gutes Stück von der Welt kennen, bis es ihn 1980 wieder zurück nach Berlin zog. Fast
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